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说说十三香龙虾调料对盱眙龙虾的重要性!

作者:秩名    发布于:2018-12-05 19:13
说说十三香龙虾调料对盱眙龙虾的重要性!
盱眙龙虾甲天下,盱眙小龙虾为什么这么好吃?除了盱眙境内的丰富肥沃的水资源外,还有就是盱眙厨师特殊的烹饪手艺。当然盱眙十三香龙虾调料配方也更重要很多人多说,吃龙虾就是吃调料,现在就来说说盱眙龙虾调料对盱眙龙虾的重要性!



盱眙地理条件独特,是江苏野生品种最多、收购量最大的中药材基地。面对极其丰富的龙虾资源,盱眙人巧选独特的中药材为配料。盱眙“十三香调料”经过研发后中药材已达三十多味。主要成分有:大白、八角、花椒、黑胡椒、山奈、千年健、陈皮、孜然、良姜、香沙、豆蔻、沙仁、香叶、大茴、当归、白芷、甘草、草寇、黄芪等等。

这种龙虾调料相当于中草药了,配合盱眙肥美的龙虾,加上龙虾师傅的烹饪,一定是极品美味佳肴;吃龙虾是一种享受,吃的时候就应该“放下身份、丢下架子、别顾面子。”其趣味尽在;抓、吮、掀、挑、咬、嚼、戳、抽、品、泡之中。

是否已垂涎欲滴了?你现在知道盱眙龙虾为什么这么好吃了吧!好食材好调料好师傅注定成就盱眙好龙虾的美味!



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