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独特风味的休闲食品“盱眙龙虾”打造成了名气响亮的旅游文化品牌

作者:秩名    发布于:2018-12-21 20:29
独特风味的休闲食品“盱眙龙虾”打造成了名气响亮的旅游文化品牌。

盱眙县,是江苏省淮安市下辖县,地处长江三角洲地区,位于淮安西南部,淮河下游,洪泽湖南岸。上世纪90年代初,盱眙龙虾只是简单地水煮。1995年,盱眙人以当地多种中草药烹制出色、香、性、味俱佳的“十三香龙虾”。盱眙十三香龙虾是风味独特的创新产品,通过“盱眙龙虾节”的宣传,迅速在南京、上海和苏、锡、常等地受到追捧。盱眙人把具有独特风味的休闲食品“盱眙龙虾”打造成了名气响亮的旅游文化品牌。

值得关注的是,盱眙县推出的小龙虾衍生品除了服装外,还有玩具、工艺品、生活用具等。今年该县举办的龙虾节在北京的推介活动的内容组成之一就是研讨与小龙虾有关的数字电影拍摄的可行性。影视作品将有望成为盱眙小龙虾衍生品的组成部分和发展载体。

盱眙龙虾节已成为集旅游、文化、民俗、招商于一体的“中国龙虾节”,带动了厨师培训、调料加工、小龙虾烹制、餐饮服务、旅游观光等产业链的发展。目前,号称“中国龙虾之乡”的盱眙提出了“十一五”期间实现小龙虾产值50亿元的目标。


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