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龙虾烹饪大师赛历来是名家大厨展示厨艺的舞台

作者:秩名    发布于:2018-12-04 14:33
 龙虾烹饪大师赛历来是名家大厨展示厨艺的舞台
6月16日上午,第十八届中国·盱眙国际龙虾节龙虾烹饪大师赛决赛在盱眙龙虾创业学院内热辣举行。经过层层筛选的30名参赛选手汇聚一堂,各展绝技,奉献了一场兼具美味与视觉享受的龙虾盛宴。


 上午9时,比赛正式开始。在比赛现场,“轰隆隆……”吞吐着道道火苗的锅炉上,大厨们正忙得不亦乐乎,灵动的巧手上下翻腾,炒、爆、炸、焖……门门手艺在大厨们的手里展现的淋漓尽致。滚滚的热浪卷集着阵阵炊烟,现场不时飘来股股虾香,看得人眼花缭乱,垂涎欲滴。大厨们各自亮出自己的绝招,最后,装入盘中的龙虾一个个造型独特,色味俱佳,别有一番情趣。最终经过专家团的评审,共评选出金奖2名、银奖3名、铜奖5名,金谷园饭店等10家饭店喜获十佳商家。

作为数届龙虾节的传统保留项目,龙虾烹饪大师赛历来是名家大厨展示厨艺的舞台,数百位顶级大厨通过这个平台将盱眙龙虾美食传承发扬到五湖四海、全国各地,让更正宗、更生态、更高品质的盱眙龙虾走进千家万户的餐桌,让有滋有味的盱眙龙虾成为展示盱眙城市形象的金色名片,对推动龙虾产业经济、弘扬盱眙美食文化,起到积极地推动作用。(邵勋/文 许昌银/图)


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