龙虾十三香味粉料-浓香三星

欧记轩十三香三星浓香粉料,正宗盱眙本土配方,多种天然香辛料科学复配打磨而成。香气柔和饱满、香料味纯正不冲鼻,不容易发苦,主打基础底香、均衡复合香,专门用来烧制经典十三香小龙虾,有效去腥增香,提升汤汁香料厚度,虾壳入味、肉香十足,做出大排档地道盱眙十三香龙虾风味。 粉质粗细适中,出香速度快,耐高温久煮不散,可搭配十三香龙虾酱、香爆酱一起使用,也可以单独熬制香料汤底。标准化配比,省去门店采购十几种香料自行打碎调配,稳定每一锅龙虾口味,降低厨师依赖,节省备料人工成本。

详情

欧记轩十三香三星浓香粉料,盱眙工厂直供,性价比款十三香龙虾专用香料粉。

三星属于基础浓香款,香料香气均衡温润,药香不重、不抢龙虾本味,用来打底增香、补足汤汁香料味,烧出来龙虾香味自然、大众接受度高,适合走平价实惠路线的龙虾店、大排档。
操作简单,炒料阶段下锅爆香,或者熬汤底加入都可以,投料好把控,口味稳定,新手后厨也好上手。除龙虾之外还可以做田螺、牛蛙、螃蟹等夜宵菜品,一款粉料多用。供货稳定,支持拿样测试口味。