源自盱眙的龙虾调味，正跨越地域限制走向全国市场。江苏欧记餐饮管理有限公司深耕商用复合调味赛道，持续拓展全国经销与直供网络，欧记轩系列龙虾酱料走进全国众多城市龙虾馆、夜宵门店，让全国各地食客足不出城，就能品尝地道盱眙龙虾风味。

作为中国龙虾之都，盱眙拥有完整龙虾产业集群优势。江苏欧记餐饮扎根产业腹地，依托供应链、研发、实体餐饮多重优势，面向全国开展业务。产品覆盖十三香、蒜蓉、麻辣、油焖、干煸等主流龙虾口味，兼顾北方偏重酱香、南方偏好鲜爽等差异化口味需求，可针对不同区域调整产品方案。

市场布局上，企业既发展各地食材经销商合作，也直接服务连锁餐饮、单店商户，建立多层次市场渠道。不少外地餐饮从业者专程来到盱眙，实地考察江苏欧记餐饮，了解酱料产品、参观实体示范门店，洽谈供货与代工合作。

龙虾消费热度遍及全国，但不同城市消费习惯差异较大。企业重视市场调研，收集来自全国各地合作商家反馈，持续优化产品适配性。企业坚持，向外输出盱眙味道，不能一套配方走遍全国，要在守住盱眙风味底色前提下适配本地食客。

市场版图持续扩大的同时，企业依旧夯实内功，升级产品、完善服务。下一步江苏欧记餐饮将继续深耕国内市场，完善渠道建设，强化经销商赋能，讲好盱眙龙虾调味产业故事，让源自盱眙的鲜香持续点亮全国夜宵餐桌。